Ципуро
Ципуро – это очередной фруктовый дистиллят, родной брат ракии, граппы, орухо и паленки, только в этот раз родом с берегов Эллады. Легенды гласят, что в XIV веке его варили гостеприимные монахи на горе Афон и угощали всех паломников, так мир узнал о бодрящем напитке крепостью 40-45 градусов.
Внешний вид
Прозрачного цветав, напоминает воду.
Аромат
Бодрящий аромат.
Вкус
Ощутимо дольки виноградного жмыха
История
Судя по дошедшим до нас историческим свидетельствам, вплоть до конца XX века ципуро не подлежал экспорту, а распространялся только в пределах нома (региона) изготовления. Свободная продажа греческой водки (точнее самогона) началась только в 1980 году, и то – по лицензии, а промышленное производство – в 1990, до этого напиток можно было найти только в частных хозяйствах.
Ингредиенты
В дистиллят могут добавлять различные специи - фенхель, гвоздика, мускатный орех и др. Но самое главное – анис. И, вот, в зависимости от наличия этой специи, все виды ципуро делятся на два класса – с анисом (με γλυκάνισο) и без него (χωρίς γλυκάνισο).
Характеристики
Алкоголь по объему 38-45%